En tant que Chef(fe) de Cuisine, vous aurez l'opportunité de :
• Diriger une brigade de 5 personnes dans une cuisine neuve et fonctionnelle.
• Créer des recettes savoureuses et adaptées aux goûts, habitudes et souvenirs culinaires de nos résidents.
• Collaborer étroitement avec les équipes restauration, hôtellerie, soins et animation pour offrir une expérience globale de qualité.
• Vous former et vous épanouir dans un environnement où la créativité, l’innovation et l’exigence sanitaire sont reconnues et valorisées.
🍽️ Pourquoi rejoindre Bartischgut ?
Notre EHPAD de 129 lits offre un cadre de travail stable et organisé.
En nous rejoignant, vous bénéficiez de :
💶 Prime Ségur
🎉 Dimanche et jours fériés majorés
🎁 CSE actif : cartes cadeaux, sorties, avantages toute l’année
🚗 Parking gratuit sur place
🚊 Tram A – Arrêt Hohwart à moins de 500 m
👨🍳 Cuisine entièrement rénovée et fonctionnelle
🤝 Équipe stable, collaboration avec les soins, l’animation et l’hôtellerie
🔎 Possibilité de participer aux projets de l’établissement
👨🍳 Vos missions
• Encadrer et accompagner une brigade de 5 personnes
• Organiser la production des repas (midi/soir + textures modifiées)
• Élaborer des menus variés et appréciés des résidents
• Garantir l’application des normes HACCP et du PMS
• Participer à la réalisation de goûters maison et préparations du quotidien
• Travailler en lien avec les équipes internes pour une organisation fluide
🧑💼 Votre profil
• Expérience en cuisine collective ou traditionnelle
• Capacité à encadrer une équipe
• Sens de l’organisation et du travail en équipe
• Envie de s’investir dans un environnement stable
• Motivation pour contribuer au bien-être des résidents
📅 Conditions de travail
• Prise de poste : janvier 2026
• Rémunération : 37 500 € à 45 000 € brut/an, selon expérience
• 🕒 Horaires réguliers :
7h45 par jour
9 jours travaillés sur 2 semaines
Plages horaires : 9h30–18h15 ou 10h45–19h30
• Possibilité d’heures supplémentaires
• Cuisine rénovée, matériel modernisé
🍴 Organisation des repas
Chaque salle à manger accueille environ 40 résidents. L’équipe sur place comprend :
• 1 cuisinier
• 1 serveur
• 1 à 2 aides-soignants
Les petits-déjeuners sont assurés par le service restauration.
🧑⚕️ Vos missions principales
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Évaluer les besoins des résidents et participer aux plans de soins.
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Réaliser les soins infirmiers (pansements, injections, prises de constantes, perfusions…).
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Administrer et assurer la prise des médicaments.
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Prévenir les effets de la dépendance et accompagner les situations de fin de vie.
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Assurer les admissions, les retours d’hospitalisation, les rendez-vous médicaux.
🤝 Collaboration et relationnel
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Travailler en lien étroit avec l’équipe pluridisciplinaire (IDEC, médecins, aides-soignants, psychologues…).
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Soutenir et encadrer l’équipe soignante (AS, AMP).
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Créer un lien de confiance avec les résidents et leurs familles.
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Participer aux réunions et aux transmissions.
🧠 Organisation et gestion
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Gérer les plans de soins, les dossiers médicaux via Titan (logiciel interne).
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Suivre les traitements et les ordonnances avec la pharmacie partenaire.
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Mettre en œuvre et évaluer les protocoles.
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Gérer les consommables, la pharmacie, les déchets DASRI.
✅ Profil recherché
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Diplôme d’État d’infirmier(e) obligatoire.
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Capacité à détecter les urgences et prendre des décisions rapidement.
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Autonomie, rigueur, maîtrise du stress.
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Sens de l’écoute, patience, respect et discrétion.
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Intérêt pour l’accompagnement des personnes malvoyantes.
🎁 Conditions & avantages
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Environnement stimulant avec locaux de soins neufs.
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Équipement adapté : tablette, logiciel de soins, chariot individuel.
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Préparation des médicaments en interne par une pharmacie partenaire.
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CSE actif (sorties, chèques vacances, bons cadeaux…).
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Mutuelle santé, prise en charge à 50 % des abonnements de transport.
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Repas sur place.